MARCHFELDERHOF-NACHBERICHT Goldener Spargel
Oscar der Spargelwelt vergeben: 
Goldener Spargel für Johann-Philipp Spiegelfeld und Mike Süsser

So wie man in Berlin mit dem GOLDENEN Bären, in Cannes mit der GOLDENEN Palme und in Hollywood mit dem GOLDEN glänzenden Oscar geehrt wird, wird in Deutsch Wagram zur Spargelsaisonende der GOLDENE Spargel verliehen. 

So geschehen gestern Abend, wo der weltweit älteste Feinschmeckerorden die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs zur Verleihung des GOLDENEN SPARGEL in den Marchfelderhof lud. Die spargelschlemmende Feinschmeckerschar pilgerte noch einmal ins Spargelmekka des Landes, um dem unangefochtenen König der Gemüse ihre Reverenz zu erweisen.

Kulinarischer Hauptdarsteller des Abends war selbstverständlich seine Majestät – der Marchfeld Spargel.

SPARGEL-FEINSCHMECKER DES JAHRES
Die Ehre einer „Nebenrolle“ erhielt diesmal JOHANN-PHILIPP SPIEGELFELD, der an diesem Abend als Spargel-Feinschmecker des Jahres mit dem Goldenen Spargel ausgezeichnet wurde. 

„Als Pilot im Hauptberuf und „Herrschaftszeiten“ Moderator im Nebenjob ist er auch als ehrenamtlicher Kommandant des Malteser Hospitaldiensts ein umtriebiger und vielbeschäftigter Zeitgenosse“ betont ORF Landesdirektor ALEXANDER HOFER bei der Laudatio an den Preisträger. 

Der Geehrte selbst zeigte sich gewohnt bescheiden: „Eigentlich gäbe es viele andere Kandidaten für diese Auszeichnung. Ich kenne kaum jemanden, der während der Spargelsaison nicht dem königlichen Gemüse verfällt.“ Besonders stolz mache ihn jedoch die Reihe seiner Vorgänger: „Mit Persönlichkeiten wie Dagmar Koller, Franz Klammer, Johannes Heesters oder Erwin Pröll genannt zu werden, ist für mich eine ganz besondere Ehre.“

SPARGELKOCH DES JAHRES 
MIKE SÜSSER der eigens vom Traunsee andüste erhielt als Spargelkoch des Jahres den Goldenen Spargel und konnte sich an Spargel-Panna-Cotta mit Löwenzahl-Vinaigrette, Spargel-leberkäs-Stangerl und geschmorten Ochsenbackerl mit Brioche und Marchfelder Solospargel neue Inspirationen holen. 

Heinz Hanner lobte die außergewöhnlichen Kochkünste seines Freundes Süsser in seiner Laudatio und ist überzeugt, dass er im deutschsprachigen Raum einer der bekanntesten und beliebtesten Köche sei. Dies ist auch den vielen TV-Formaten von „Die Kochprofis“ und „Mein Lokal, Dein Lokal“ oder „Süsser am Samstag“ geschuldet.

„Was für ein Glück, dass er sich als Matrose auf hoher See so ungeschickt angestellt hat und in die Kombüse versetzt wurde“ schmunzelt Österreichs Fernsehkoch Nr.1 Robert Letz. „Dieses Kochgenie wäre sonst wohl niemals am Olymp der Kulinarik gelandet“.

Marchfelderhof Küchenchef Josef „Pepo“ Krajco überzeugte mit seiner Crew und seinen Kochkünsten einen weiteren Preisträger. 

Neben dem kulinarischen Spargelschmaus sorgt Tausendsassa und Österreichs Antwort auf Frank Sinatra Louie Austen mit „That’s Life“ und „You are the Sunshine of My Life“ für den musikalischen Ohrenschmaus, welcher nach der Weinverkostung von Promiwinzerin Katharina Baumgartner mit der musikalischen Zugabe „New York, New York“ den Gobelinsaal zum Tanzsaal umfunktionierte. 

Mitgeschmaust, mitgesungen, mitgetanzt und einfach eine gute Zeit hatten auch:

Opernstar Clemens Unterreiner, Grand Dame Birgit Sarata, Schauspieler Thomas Mraz, Netzwerker Mauro Maloberti, die Unternehmer Paul Mensdorff und Kathi Stumpf, Inge Klingohr, Schauspieler Martin Leutgeb, Staranwalt Manfred Ainedter, das Künstlerehepaar Gabriele Benesch und Erich Furrer, Künstlerclub Präsident Peter Horak, Ines Schwandner mit Tochter Lisa Zuckerstätter, Haubenkoch Manfred Buchinger, die Sänger Gary Lux und Andy Lee Lang sowie Werner und Martina Fasslabend, Künstlerin Verena Auersperg und Bürgermeister von Deutsch-Wagram Markus Mentl-Weigl.

Ein lachendes und ein trauriges Auge gab es bei Marchfelderhof Chef Peter Großmann. Lachend: „Für den gelungenen Abend und einer überaus erfolgreichen Spargelsaison - wir haben alle Rekorde geschlagen“ Traurig: „Nun müssen wir wieder 300 schlafen, bis wir die Spargelschäler aus der Küchenlade holen dürfen.“

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Fotocredit: Conny de Beauclair